NiSS PREMIUM BAKED SWEETS

ZAKU ZAKU Almond Cake

発酵バターの芳醇な香りと、アーモンドの香ばしさが、お口の中で極上のハーモニーを奏でます。

ザクザクとしたアーモンドの歯触りも良く、甘さ控えめで、しっとりとしていて、生地の旨みを存分に堪能出来る贅沢なアーモンドケーキです。
アーモンドパウダーを生地にふんだんに混ぜ込んでおりますので、純系名古屋コーチン卵の濃厚さに負けない強いコクがあります。
レンジで少しだけ温めて頂くと、焼き立てに近い風味が蘇ります。
 


Rock'n'Roll Brownie

こだわりのチョコレートと、3種類のナッツがギッチリ入った濃厚ブラウニーです。

オペラ社の高級クーベルチュールチョコレートと、ヴァローナ社の高品質カカオパウダーを100%使用した贅沢なブラウニーです。
濃厚ですが見た目よりも甘さ控えめで、程よくビターで、とても食べやすくなっております。  
3種類のナッツ(アーモンド・くるみ・マカダミアナッツ)の食感も楽しく、栄養価も高く、食べ応えのあるブラウニーです。  
冷蔵庫で冷やしてお召し上がり頂くと、また違った美味しさを味わえます。
 


オトナココア

カカオの旨みを食べ尽くす、大人のための焼き菓子です。

ヴァローナ社の高品質カカオパウダーとカカオニブを100%使用した、大人のためのココアケーキです。  
カカオ豆を丁寧に焙煎し、粉砕したカカオニブが、食感と香り、ビターな風味を与えております。  
また、カカオニブのザクザクとした歯触りは、病みつきになるくらい斬新な食感です。  
ラム酒がカカオのビターな風味にアクセントを加え、全体的に大人な雰囲気の味わいになっております。
 


マイヤーレモンのマドレーヌ

マイヤーレモンの爽やかで甘い香りと、昔ながらの優しい味わいのマドレーヌです。

オレンジとレモンを自然交配した三重県産のマイヤーレモン(無農薬・ノンワックス)の皮と果汁をたっぷり使用したマドレーヌです。  
また、純系名古屋コーチン卵の濃厚な風味と北海道産の発酵バターが、マドレーヌらしい豊かで優しい味わいをもたらしております。  
香りづけのアクセントとして、少量のブランデーも入っており、昔ながらの味わいに、もうひと手間、ふた手間かけたマドレーヌです。
 


フィナンシェ

焦がし発酵バターの香ばしさと旨みを存分にご堪能して頂くため、しっかりと焼き込みました。

外側の生地には、香ばしい香りとしっかりとした歯ごたえを与えるため、焦げる一歩手前まで焼き込みました。  
噛めば噛むほど、生地の香りと旨みをご堪能頂けます。  
内側の生地は、外側の生地とは違いしっとりとしていて、発酵バターとアーモンドの風味をしっかりと感じられる味わいになっております。  
外側と内側の生地の違いを楽しみながら、フィナンシェらしい味わいをご堪能頂けます。
 


フィナンシェショコラ

フィナンシェとしての味わいを残しつつ、チョコレートの上品な風味と味わいをご堪能頂けます。

発酵バターとアーモンドの風味をしっかりと感じられるNiSSのフィナンシェに、オペラ社の高級クーベルチュールチョコレートと、ヴァローナ社の高品質カカオパウダーを生地に混ぜ込んだ、濃厚なフィナンシェショコラになります。
程よくビターな味わいになっておりますので、とても食べやすいですが、しっかりパンチもある味わいに焼き上げております。
 


抹茶ケイク

西尾の抹茶の深みのある、上品な味わいをそのまま閉じ込めました。

お口の中全体で、上質な西尾の抹茶の旨味を存分に味わって頂くため、重厚感のある食感になっております。  
お茶請けにもぴったりです。
濃厚な西尾の抹茶のコクとほろ苦さを、存分にご堪能頂ける味わいになっており、和菓子がお好きな方にも、洋菓子がお好きな方にもご満足頂ける抹茶のお菓子です。
 


和栗の散歩道

貴重な国産栗にこだわった、栗好きの方のための上品なお菓子です。

国産栗の渋皮煮と国産栗のペーストを100%使用した、とても上品で優しい味わいの栗の焼き菓子です。  
栗の香料やオイル、添加物は一切使用しておりませんので、栗のナチュラルな風味を味わえます。  
また甘さも控えめで、たっぷりの発酵バターとアーモンドパウダーを生地に混ぜ込んで焼き上げておりますので、コクも食べ応えもしっかりあります。  
上質な国産栗の味わいを存分にご堪能下さい。
 


peanuts, butter & honey cake

ピーナッツ好きには堪らない、ピーナッツをふんだんに使用した焼き菓子です。

千葉県産の無添加ピーナッツを100%使用した、ピーナッツ好きには堪らない焼き菓子になっております。
挽きたてのピーナッツバターを作り、それを北海道産の発酵バターを使用した生地と合わせ、風味豊かに焼き上げました。
生地の上には荒く刻んだピーナッツをまぶしてありますので、ザクザクとした食感も楽しめます。
 


ガトーショコラ

濃厚でビターなのに、甘さ控えめでとても食べやすいベーシックなガトーショコラです。

オペラ社の高級クーベルチュールチョコレートと、ヴァローナ社の高品質カカオパウダーを100%使用した、濃厚でビターなガトーショコラです。  
チョコレートのしっかりとした味わいがしますが、甘さ控えめで、しっとりとしていて、お子様からお年寄りまでとても食べやすいガトーショコラになっております。
 


ガトーショコラ シュガーレインボー

濃厚でビターなのに、甘さ控えめでとても食べやすいベーシックなガトーショコラです。

オペラ社の高級クーベルチュールチョコレートと、ヴァローナ社の高品質カカオパウダーを100%使用した、濃厚でビターなガトーショコラです。  
チョコレートのしっかりとした味わいがしますが、甘さ控えめで、しっとりとしていて、お子様からお年寄りまでとても食べやすいガトーショコラになっております。
カラフルで可愛いトッピングシュガーを乗せてありますので、見た目にも楽しいガトーショコラになっております。
 


チョコがけ ガトーショコラ

濃厚でビターなのに、甘さ控えめでとても食べやすいベーシックなガトーショコラです。

オペラ社の高級クーベルチュールチョコレートと、ヴァローナ社の高品質カカオパウダーを100%使用した、濃厚でビターなガトーショコラです。  
チョコレートのしっかりとした味わいがしますが、甘さ控えめで、しっとりとしていて、お子様からお年寄りまでとても食べやすいガトーショコラになっております。
上面にクーベルチュールチョコレートがかけてあり、チョコレートの美味しさを存分にご堪能頂けます。
 


Milk Chiffon Cake

ふわふわでしっとりとした、とてもミルキーなシフォンケーキです。

ふわふわな生地の中にも、純系 名古屋コーチン卵の濃厚な風味があり、甘さは控えめで、愛知県産牛乳のほのかな甘みも感じられるほど、優しい口当たりのシフォンケーキになっております。
しっとりとした舌触りで口どけもよく、老若男女、どの年代の方にもご満足頂けるシフォンケーキになっております。
 


Maple Chiffon Cake

お好みでメープルシロップをかけてお召し上がり頂く、メープルの風味を思う存分ご堪能頂けるシフォンケーキです。

メープルシュガーのみで焼き上げておりますので、純系 名古屋コーチン卵の濃厚な生地の風味に負けないくらい、とても香り高いメープルシフォンケーキになっております。
しっとりとした舌触りで口どけもよく、とても優しい口当たりです。
メープルシロップが付いておりますので、お好みでかけてお召し上がり頂くと2度楽しめ、よりメープルの風味が増し、美味しくお召し上がり頂けます。
 


抹茶 Chiffon Cake

西尾の抹茶の風味を、キメ細やかなスポンジ生地の中に閉じ込め、まるで花のように、お口の中で香りが一気に開花します。

上質な西尾の抹茶を100%使用し、生地にたっぷり混ぜ込んだ、抹茶の風味が詰まったシフォンケーキになっております。  
クロレラや発色剤といった添加物が一切入っていない西尾の抹茶を使用し、生地を噛み締める度に、その旨味を存分に感じられる、抹茶好きには堪らないシフォンケーキになっております。
 


Chocolate Chiffon Cake

カカオパウダーが、ビターで香り豊かな風味をもたらします。アクセントにクーベルチュールチョコレートを忍ばせました。

オペラ社の高級クーベルチュールチョコレートと、ヴァローナ社の高品質カカオパウダーを100%使用し、たっぷり生地に混ぜ込んだ、カカオの風味が詰まったシフォンケーキになっております。
チョコレート好きの方にもご満足頂けるシフォンケーキになっております。
 


米粉のChiffon Cake

新潟県産のキメの細かい米粉(コシヒカリ)を100%使用し、極限までふわふわ食感に焼き上げた、日本人好みの米粉のシフォンケーキです。

米粉にもいろいろな種類がありますが、新潟県産コシヒカリのみの、上質で非常にキメの細かい米粉を使用しております。
また、ふわふわな生地の中にも純系名古屋コーチン卵の濃厚な風味があり、甘さは控えめですが愛知県産牛乳のほのかな甘みを感じられるほど、優しい口当たりのシフォンケーキになっております。
しっとりとしていて、米粉独特なもっちり感もあるシフォンケーキです。